臭氧（化學式：03）是1840年以后逐漸被人們認識的，臭氧是由三個氧原子組成的，由丁它有較高的氧化還原電位，所以有*的氧化能力，可以降解水中多種雜質和殺滅多種致病菌、霉菌、病毒以及殺死諸如飾貝科軟體動物幼蟲（達98%）及水生物如劍水蚤、寡毛環節動物、水蚤輪蟲等，因而早在1886年在法國就進行了臭氧殺菌試驗。1893年在荷蘭3m3/h的凈化水廠就投入運行。1906年法國尼斯（Nice）建成的臭氧處理水廠一直運行到1970年。尼斯水廠被看作是“飲水臭氧化處理誕生地”。我國1908年在福州水廠安裝了一臺德國西門子的臭氧發生器。到現在世界上已有數千個臭氧處理自來水廠，1980年加拿大蒙特利爾建成日供水230萬噸消耗臭氧300kg/h的大型水廠，而其中絕大多數都是在發達國家建設的，發展中國家只有少量小規模應用。我國自八十年代以來陸續有少量自來水廠采用臭氧法，如北京田村水廠（15kg03/h），昆明水廠（33kg03/h），還有一些工礦企業內部水廠，如大慶油田，勝利油田，燕山石化等單位的水廠也都有臭氧設備在運行。與國外規模比較，我國只能說還處在萌芽狀態。

有的廠家使用極簡易的臭氧發生器處理瓶裝水，對其產生的臭氧濃度、處理后水溶臭氧濃度都一無所知，殺菌的確實效果令人無法相信。難以應用。筆者也曾采訪過一家礦泉水廠，每小時5噸水量，設計單位選用了100g03/h的臭氧發生器，而在接觸吸收裝置內水的停留時間只有幾秒鐘，結果處理的水不合格，而灌裝間大量臭氧尾氣溢出，工人無法工作。

還有一些廠家生產的家用水處理器，無論是吳氧濃度還是處理時間都不夠，這樣的水處理器能否生產合格的飲用水，很值得懷疑。